Yaourt Nature
Préparation
Ingrédients
6 personnes
- 750 ml de lait entier
- 60 ml (4 c. à s.) de lait en poudre
- 125 g de yaourt*
Préparation
10 min.Cuisson
3 min.Temps de repos
12 min.Difficulté
MoyenPrix
MoyenPréparation
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Placez les 6 gobelets dans le Yoghurt maker.
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Faites bouillir la moitié du lait (375 ml) dans une casserole à feu moyen.
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Versez le lait restant dans le Pichet MicroCook 1 l. Ajoutez la poudre de lait et mélangez bien avec le Fouet Souple.
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Versez le lait bouillant dans le Pichet et mélangez bien. Ajoutez le yaourt et mélangez.
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Versez la préparation dans les 6 gobelets et remplissez le Yoghurt maker avec de l’eau chaude jusqu’à 2 cm du bord.
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Fermez le Yoghurt maker (attention : ne fermez pas les gobelets).
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Laissez reposer les yaourts entre 6 et 12 heures à température ambiante.
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Retirez les gobelets et fermez-les pour les conserver au frais dans le réfrigérateur.
*ASTUCE : vous obtiendrez les meilleurs résultats avec du yaourt (ferments lactiques) non pasteurisé . Une fois que vous avez réalisez votre propre yaourt, vous pouvez l’utiliser la fois d’après. Attention : utilisez votre yaourt fait maison maximum 3 fois de suite. Utilisez ensuite du yaourt non pasteurisé. Vous pourrez ensuite réutiliser votre yaourt fait maison. Afin d’utiliser votre produit de façon optimale, assurez-vous de varier.